博多鉄板焼肉どまんなか

✍️ 店主のつぶやき㉘

いつもご来店いただき、本当にありがとうございます。

年末年始の慌ただしさも少し落ち着いてきましたので、

ここであらためて、これからのことを少しだけ。

2026年1月、どまんなかでは

まず QSCの再確認 から始めていこうと思っています。

Q（品質）：安全で、正確で、ブレのない料理

S（サービス）：ちょっとしたことに気づける、先回りできる接客

C（清潔）：いつ見られても気持ちのいい店内

新しいことを考えるのも楽しいですが、

やっぱりその前に、

「また来たい」と思ってもらえる土台づくりが一番大切だと感じています。

どんなにお得な企画でも、

居心地がよくなければ意味がありませんからね。

そんな想いもあって、

少し早めではありますが 今年の求人もスタートしました。

これから仲間になってくれる方には、

いきなり忙しい現場に出てもらうのではなく、

まずはQSCのお話や研修をしてから、

安心してホールに立ってもらえたらと思っています。

お客様にも、働くスタッフにも、

「なんかいいお店だな」と思ってもらえるように。

2026年も、少しずつ整えていきます。

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